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- 1. Courgettes au poulet : la douceur du midi
- 2. Croquettes de pommes de terre aux sardines : le goût de l’enfance
- 3. Quiche au poulet et aux champignons : un repas de roi
- 4. Gratin de sardines façon Parmentier : la possibilité de réutiliser
- 5. Gâteau de courgette : la touche sucrée de la semaine
À l’approche d’une nouvelle semaine de travail, le défi d’allier goût et praticité se pose à nouveau. Avec les journées longue et ensoleillées de l’été qui s’installent, rien de tel que de préparer des déjeuners maison savoureux et rapides. Le batch cooking s’impose comme la solution parfaite pour gagner du temps tout en régalant les papilles ! Opter pour des recettes alliant fraîcheur et simplicité permet de profiter des délices de la saison. Au menu cette semaine, une sélection inventive à base de courgettes, pommes de terre et poulet, idéalement pensé pour bien débuter la semaine. Les propositions incluent des courgettes au poulet, des croquettes de pommes de terre aux sardines, une quiche au poulet et aux champignons, un gratin de sardines façon Parmentier et un séduisant gâteau de courgette pour clore les repas en beauté.
1. Courgettes au poulet : la douceur du midi
Pour démarrer la semaine, rien de tel qu’une recette de courgettes au poulet pleine de saveurs. Cette préparation se fait facilement avec :
- 4 morceaux de poulet
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 250 g de champignons de Paris
- Un cube de bouillon de volaille
- Une pincée de curry en poudre
En une trentaine de minutes, cette recette réconfortante et nourrissante saura combler tous les appétits en un rien de temps.
Ranger les plats à four verticalement dans un placard : la méthode pratique
Un grand plat sous deux gratins et un moule coincé au fond : les piles compliquent vite l’accès au matériel de cuisson. Ranger les plats à four verticalement permet de saisir chaque pièce séparément, à condition de prévoir un support…
Gratin de navets et de pommes de terre au thym
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Le gratin de navets et de pommes de terre au thym permet de réunir deux légumes simples dans un plat familial d’automne. Les pommes de terre adoucissent le goût des navets, tandis que le thym parfume la crème. Pour obtenir…
2. Croquettes de pommes de terre aux sardines : le goût de l’enfance
Pour une ambiance régressive et gourmande, les croquettes de pommes de terre aux sardines font l’unanimité. Un mélange simple mais savoureux, qui comprend :
- 2 boîtes de sardines à l’huile
- 500 g de pommes de terre
- 150 g de chapelure
- 3 Ĺ“ufs
- Des brins de ciboulette
- Épices comme curcuma et piment d’Espelette
Prêts en moins de 25 minutes, ces délices réconfortants pourront être agrémentés d’une sauce maison pour encore plus de plaisir !
Chaussons aux champignons et aux noix : refroidir la farce avant de garnir
Une pâte dorée, des champignons fondants et quelques morceaux de noix : ces chaussons salés composent un repas d’automne avec une salade ou une soupe. Leur réussite dépend surtout de la farce. Trop humide, elle détrempe le dessous ; encore…
Lentilles vertes aux poireaux et à la crème moutardée
Des lentilles qui gardent leur tenue, des poireaux bien fondants et une sauce légèrement relevée : ce plat convient aux repas d’automne sans demander une longue liste de courses. Les lentilles sèches constituent la base du repas, tandis qu’une petite…
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3. Quiche au poulet et aux champignons : un repas de roi
Pour ne pas déroger à la règle, la quiche au poulet et aux champignons est un plat phare. Assemblée en un rien de temps, cette quiche se compose de :
- 1 pâte feuilletée
- 4 escalopes de poulet
- 1 boîte de champignons de Paris
- 3 Ĺ“ufs
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de parmesan râpé
Avec une cuisson rapide, ce plat sera parfait pour un repas convivial et familial.
Tarte rustique aux pommes et aux noisettes : replier les bords sans moule
Une tarte rustique se façonne directement sur une plaque : la pâte accueille les fruits, puis ses bords se replient pour les retenir. Avec des pommes en lamelles et de la poudre de noisettes, elle compose un dessert d’automne généreux,…
Potée de chou blanc, carottes et saucisses : échelonner les cuissons
Une potée d’automne réussie repose sur un détail simple : chaque ingrédient entre dans la cocotte au bon moment. Les carottes épaisses demandent de l’avance, le chou émincé s’attendrit plus vite, et les saucisses réclament un traitement différent selon qu’elles…
4. Gratin de sardines façon Parmentier : la possibilité de réutiliser
Une fois la semaine bien entamée, le gratin de sardines façon Parmentier s’impose, une préparation conviviale mêlant l’amour de la mer et le terroir. Les ingrédients essentiels sont :
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- 4 pommes de terre
- 4 boîtes de sardines à l’huile
- 10 cl de lait
- 125 g de fromage frais
- 100 g de fromage râpé
Subtilité et tendresse en perspective, ce gratin séduira à coup sûr les amateurs de plats simples et réconfortants.
Créer une station pour les boissons chaudes sur une étagère de cuisine
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5. Gâteau de courgette : la touche sucrée de la semaine
Enfin, pour clore cette sélection, un gâteau de courgette qui allie gourmandise et légèreté fait son apparition. les ingrédients pour cette délicieuse note sucrée sont :
- 500 g de courgettes
- 3 Ĺ“ufs
- 70 g de parmesan
- 100 g de lait
Un dessert original qui ravira aussi bien les petits que les grands, à déguster avec une touche d’huiles essentielles pour une note florale. 🌸
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Le weekends est fait pour se régaler, alors pourquoi ne pas opter pour un bon batch cooking qui fera plaisir à toute la famille tout en évitant le gaspillage ? Pour plus d’inspiration, découvrez des astuces pour des plats éco-responsables sur ce site ou ramp up votre expérience culinaire avec des recettes de courgettes savoureuses ici !
